Brioche Parisienne

Destinație de gust: Franța

Cum poți obține Brioche Parisienne

Proces tehnologic

Se mixează toate ingredientele la viteză mare până la obținerea unei paste omogene (aproximativ 4 min).


Umplutură

Adăugați ingredientele în compoziția rezultată și turnați în forma dorită. Coacere ~25 min la 160° C (cuptor convecție).


Brioșe pariziene

Nivel complexitate:  

Pentru a obține produsul finit este necesar doar să puneți apă, ouă, ulei și ingredientul-vedetă: baza neutră Tegral Satin Savoury, fără sare, fără zahăr adăugat. Adăugați 20-40% ingrediente sărate și condimente și aveți cele mai savuroase brioșe de patiserie sărată. Oh là là!

Specificații

  • Patiserie sărată