O-tentic Tutto Pugliese

O componentă activă de brutărie bazată pe făină de grâu dur și maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare, pentru cel mai ușor mod de a face pâine ca în Altamura! Obţinut exclusiv din amestec de făină de grâu dur cultivat pe dealurile din Murgia şi Materla, cele mai importante zone de producţie din regiunea Puglia şi Basilicata, și îmbogăţit cu maia, pe bază de grâu dur, O-tentic Tutto Pugliese este un produs complet: doar adăugaţi apă şi … tutto a posto … veţi obţine una dintre cele mai apreciate pâini din lume!

  • Are aromă cremoasă, prăjită
  • Are o capacitate de hidratare superioară
  • Garantează savoarea deosebită și gustul autentic al pâinii de Altamura
  • Realizat 100% făină de grâu dur de origine Apulia (certificat disponibil la cerere)

Arată mai mult

Avantaje client
  • Se utilizează în proporție de 100% în rețetă, la care se adaugă doar apă
  • Randament sporit cu puține ingrediente
  • Posibilitatea de a crea o varietate nelimitată de produse cu gust autentic
Avantaje client
  • Pâini fermentate cu maia naturală.
  • Gust deosebit al pâinii tradiţionale din Altamura

Rețete pe care le poți realiza cu O-tentic Tutto Pugliese

Descoperă produse complementare

O-tentic Durum

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare.

Softgrain 5 Grains

5 cereale și semințe hidratate în maia lichidă de secară

Cozonac Madre

Maia funcțională pudră, destinată obținerii cozonacilor tradiționali

Sapore Fidelio

Maia de grâu sub formă lichidă.