Multigraham Mix

Mix pentru brutărie, destinat obţinerii prin metoda directă a pâinii graham și a altor specialități de panificație cu conținut de fibre.

  • Doză de utilizare: 15% raportat la cantitatea de făină
  • Conferă o prospeţime îndelungată produselor finite
  • Conferă o structura a miezului nesfărmicioasă
Avantaje client
  • Simplificare a procesului de producție
  • Oferă o bună prelucrabilitate a aluatului
  • Se obțin pâini cu aport de fibre.
Avantaje consumator
  • Produse finite cu volum superior

Vezi descrierea completă

Mix pentru brutărie, destinat obţinerii prin metoda directă a pâinii graham și a altor specialități de panificație cu conținut de fibre.

  • Doză de utilizare: 15% raportat la cantitatea de făină
  • Conferă o prospeţime îndelungată produselor finite
  • Conferă o structura a miezului nesfărmicioasă
Avantaje client
  • Simplificare a procesului de producție
  • Oferă o bună prelucrabilitate a aluatului
  • Se obțin pâini cu aport de fibre.
Avantaje consumator
  • Produse finite cu volum superior

Vezi descrierea completă

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă