Solutii pentru moara

puratos, brutarie, brutar, morar, paine, specialitate, specialitati, chifle, chifla, brutărie, pâine, specialităţi, chiflă

Calitatea graului recoltat difera de la an la an, de la lot la lot. Pentru a obtine produse de calitate este nevoie de ameliorarea acestuia.

Calitatea grâului recoltat diferă de la an la an, de la lot la lot. Pentru ca morarii să comercializeze făină de
calitate constantă, au fost nevoiți să își doteze laboratorul de analize și să folosească enzime și substanțe
chimice.
 
Puratos vine în ajutorul lor cu o gamă variată de produse dedicate industriei de morărit, pentru rezolvarea
tuturor problemelor ce pot apărea. Pentru standardizarea calității făinii, putem oferi soluții specifice
problemelor apărute: indice de cădere mare (recomandare gama Bel'ase A), creșterea raportului P/L din
alveogramă (recomandare Bel'ase PG), creștere W etc.

  • BEL'ASE F 6025
    Bel’Ase F6025 este un preparat enzimatic de xylanaze din Bacillus subtilis si alpha- amilaze din Aspergillus orizeae utilizat pentru imbunatatirea performantelor aluatului.  mai multe despre
  • BEL'ASE PG 3098
    Bel’Ase PG 3098 este un preparat enzimatic de alpha-amilaza si xilanaza, produs prin fermentare controlata de culturi selectionate de microorganisme din clasele Bacillus si Aspergillus .  mai multe despre
  • BEL'ASE B218
    Bel’Ase B218 este endo-1,4 beta-xilanaza, produs prin fermentare controlata de culturi selectionate de microorganisme din Bacillus subtilis  mai multe despre

Altă categorie