O-tentic (NOU!)
"Din ce în ce mai mulţi consumatori îmi cer pâine care să aibă gustul pe care îl avea pâinea de altădată, atunci când foloseam maiele tradiţionale pe care le puteam lăsa îndelung la fermentat. Acestea dădeau pâinii, pe lângă gustul excelent şi alte caracteristici speciale - miez moale şi coajă crocantă - tipul de pâine care se topeşte în gură de bună ce e", mărturiseşe un brutar belgian. "Nu ştiam cum să fac să le ofer clienţilor mei ceea ce-şi doreau până când reprezentantul de vânzări Puratos mi-a povestit despre O-tentic. Am încercat, şi, sincer să fiu, este fantastic!"
O-tentic: o gamă de produse cu caracteristici unice
O-tentic este un component de panificaţie care vă dă posibilitatea să daţi frâu liber imaginaţiei şi să produceţi cu uşurinţă pâinile de altădată. O-tentic vine în completarea experienţei dumneavoastră şi vă permite să creaţi o întreagă gamă de pâini pline de caracter.
Produsele O-tentic oferă toate caracteristicile maielelor naturale: aromă, textură, coajă crocantă şi fermantaţie naturală. O-tentic: un produs unic care asigură viitor valorilor trecutului. Profilurile unice de gust se datorează unei maiele naturale, special concepută pentru gama O-tentic.
O-tentic are o doză de utilizare de 4% faţă de cantitatea de făină. Trebuie doar să adăugaţi apă, făină şi sare pentru a crea propria dumneavoastră marcă de pâine. O-tentic poate fi folosit atât în procesul direct, cât şi în procesul indirect de fabricare a pâinii.
Pentru informaţii suplimentare, vă rugăm să ne contactaţi la tel: 021/529.49.49, e-mail: info_romania@puratos.com.
-
O-TENTIC ORIGIN INT
O-tentic Origin este o componentă activă de brutărie pe bază de maia naturală destinată obţinerii pâinilor cu coajă crocantă, având gustul tradiţional al pâinii de casă. Conferă acea savoare care rezultă în urma unui proces lung de fermentare. Aroma este cu un profil franţuzesc. mai multe despre -
O-TENTIC DURUM INT
O-tentic Durum este o componentă activă de brutarie pe baza de maia naturala, destianta obtinerii painilor cu coaja crocanta, avand gustul traditional al painii de casa. Ea se bazează pe o maia naturala realizata din grâu dur, tipic Murgia din regiune în Italia de Sud-Est, şi va imprima painii dvs. breads o aroma tipic mediteraneene. O-tentic Durum va ofera toate avantajele unei maiele adevarate: o aroma plina de caracter, textura umeda, o frumoasă crustă crocantă şi natural de fermentare. mai multe despre