Maiele naturale

arome, maiele, maia, gust, brutarie, paine, specialitate, specialitati, traditie, traditional, fermentatie, proces, tradiţie, tradiţional, fermentaţie, pâine, specialităţi, brutărie

Una dintre tendinţele brutăriei moderne este reducerea timpului de fermentare în procesul tehnologic. Din nefericire, aceasta duce de obicei la pierderea aromei pâinii. Pentru a readuce gustul şi aroma tradiţională a pâinii de casă, Puratos a dezvoltat maiele gata de utilizat.

Datorită aromelor şi maielelor gata de utilizat puteţi combina aroma tradiţională a pâinii cu facilităţile brutăriei moderne. În plus, produsele noastre derivate din drojdie au un efect de relaxare a aluatului. 

 

Există o întreagă gamă de arome şi maiele Puratos, care cuprinde:

  • Maiele naturale obţinute din procese fermentative ale grâului sau secarei;
  • Arome natural identice          

Putem de asemenea să vă ajutăm cu laboratorul mobil de analiză senzorială să analizaţi în profunzime preferinţele de gust ale clienţilor dumneavoastră şi să dezvoltaţi noi produse de succes.

Altă categorie