Otentic - Placerea de a crea paini irezistibile!
Otentic este un produs unic, special creat pentru o pâine cu gust tradiţional, de casă. Otentic a adus inovaţia în procesul direct de fabricare a pâinii oferind brutarilor plăcerea de a crea pâini irezistibile: coajă crocantă, diferite tăieturi, gust autentic al pâinii pe vatră.
Conţine numai ingrediente naturale fiind concepute pe baza a două tipuri de maiele active naturale. Otentic este disponibil în două variante:
Durum (maia uscată activă pe suport de făină de grâu dur)
Origin (maia uscată activă pe suport de făină de secară).
Original
Conţine propriile caracteristici de fermentare care-i conferă un gust unic, authentic.
Flexibil
Prin metoda directă, fermentare îndelungată sau dospire întârziată, O-tentic se a ridica întotdeauna la aşteptările dvs.
Practic
Dozaţi O-tentic la 4% din făină - pur şi simplu adăugaţi făină, apă şi sare…şi daţi frâu liber creativităţii dvs.
Bagheta Otentic
Creaţi o bagheta franţuzească, savuroasă, cu coajă crocantă, fie cu o aromă tipică de maia din grâu dur (Otentic Durum) sau pe bază de maia din făină de secară (Otentic Origin).
Pâinea Otentic
Cu Otentic puteţi realiza pâini cu forme originale, cu aromă tradiţională, specifice unui proces de fermentare îndelungat. Fie ca folosiţi Otentic Durum sau Origin, pâinile dumneavoastră vor cuceri cu siguranţă consumatorii.
Daca doriţi să încercaţi şi să lucraţi cu acest produs, aveţi nevoie de informaţii suplimentare, reteţe etc vă rugăm sa contanctaţi reprezentantul Puratos din zona dumneavoastră pentru stabilirea unei demostraţii.